FRICAL - La maîtrise des températures

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LE FROID INDUSTRIEL ET COMMERCIAL

FROID INDUSTRIEL:

Conditionnement, conservation agro-alimentaire.

FROID COMMERCIAL:

Présentations et stockages.

  • Chambres froides de stockage et conditionnement,
  • Hydrocooling par trempage ou aspersion des fuits et légumes »
  • Locaux conditionnés en atmosphère contrôlée,
  • Séchage,
  • Tunnels de congélation,
  • Armoires et banques de points de vente,
  • Paillasses réfrigérées,
  • Bains de refroidissement régulé,
  • Maîtrise en aquaculture : gestion des températures d'eau de mer de bassins d'élevage et de stockage.

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